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Chocolatier/ère-confiseur/euse

Métier
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picto_cleorAutour du métier
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Famille de métiers Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

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Environnement de travail - Artisanat ou industrie
- Des conditions strictes
- Des pics d'activités

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Salaire net moyeni 1550 €

*INSEE DADS Site Cléor

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Niveau d'études CAP ou équivalent

Le métier en bref

Spécialiste de la fabrication de douceurs chocolatées ou à base de sucre, le chocolatier-confiseur, souvent artisan, est un artiste qui soigne la présentation de ses créations. À son compte ou dans l'industrie, il est reconnu pour son savoir-faire.

Les compétences

Maîtriser les techniques Savoir se renouveler Gérer son atelier

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

79%

Hommes

picto_symbole_feminin

21%

Femmes

Quelques diplômes associés

Btm pâtissier confiseur glacier traiteur

Cap chocolaterie-confiserie

Mc pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

Btm chocolatier confiseur

Cap chocolatier-confiseur

Bm pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur

Quelques métiers de la même famille

Pâtissier/ère