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Pâtissier/ère

Métier
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picto_cleorAutour du métier
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Famille de métiers Boulangerie - viennoiserie

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Environnement de travail - Un professionnel du matin
- Différents lieux d'exercice
- Du labo à la boutique

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Salaire net moyeni 1550 €

*INSEE DADS Site Cléor

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Niveau d'études CAP ou équivalent

Le métier en bref

Spécialiste des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages...) et apporte sa touche personnelle. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat, la restauration ou la pâtisserie industrielle.

Les compétences

Minutieux et créatif Résistant et organisé Des qualités de gestionnaire

Ils en parlent

2:59
Léa, pâtissière en situation de handicap

Léa, pâtissière en situation de handicap

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

79%

Hommes

picto_symbole_feminin

21%

Femmes

Quelques diplômes associés

Mc pâtisserie boulangère

Cap pâtissier

Mc (futur cs) techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

Btm pâtissier confiseur glacier traiteur

Mc (futur cs) pâtisserie de boutique

Mc (futur cs) cuisinier en desserts de restaurant

Quelques métiers de la même famille

Glacier/ère-sorbetier/ère

Boulanger/ère

Chocolatier/ère-confiseur/euse