99 Les diplômes par domaine Hôtellerierestauration tourisme alimentation
CAP CUISINE
21 Dijon Lycée Le Castel
TP A
l
21 Longvic École des Métiers Dijon
Métropole
A
21 Semur-en-Auxois Lycée Anna
Judic
TP A
l
25 Audincourt Lycée professionnel Nelson
Mandela
TP
l
25 Besançon CFA Hilaire de Chardonnet
A
25 Besançon Lycée professionnel
Condé
TP A
l
25 Bethoncourt CFA du Pays de Montbé-
liard
A
25 Pontarlier Lycée professionnel Tous-
saint Louverture
TP
l
39 Arbois Lycée Hyacinthe Friant
TP A
l
39 Gevingey CFA de la CMA
A
39 Poligny Lycée Hyacinthe Friant
A
58 Château-Chinon Lycée des métiers
François Mitterrand
TP A
l
58 Cosne-Cours-sur-Loire Lycée Pierre-
Gilles de Gennes
TP A
l
58 Marzy C2M Campus Métiers
A
70 Vesoul CFA de la CMA
A
70 Vesoul Lycée professionnel
Pontarcher
TP
l
71 Chagny Stelo Formation
A
71 Mâcon Lycée professionnel économique
et hôtelier Alexandre Dumaine
TP A
l
71 Mercurey Chambre de Métiers et de
l’Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté
(CMAR) - Site de Mercurey
A
71 Paray-le-Monial Lycée Professionnel
Sacré-Cœur
A
89 Auxerre CIFA Yonne
A
89 Auxerre Lycée des métiers Vauban
TP A
l
89 Villevallier MFR Centre Yonne
A
03 86 91 12 1589 Sens Lycée Saint-
Étienne
TP
u
90 Belfort CFA Municipal
A
CAP CRÉMIER-FROMAGER
25 Besançon Lycée professionnel Condé
TP
l
CAP PÂTISSIER
25 Pontarlier Lycée professionnel
Toussaint Louverture
TP
l
71 ParayleMonial Lycée Sacré
Coeur
TP
u
CAP POISSONNIER ÉCAILLER
25 Bethoncourt CFA du Pays de Montbé
liard
A
CAP PRODUCTION ET SERVICE
EN RESTAURATIONS (RAPIDE,
COLLECTIVE, CAFÉTÉRIA)
21 Dijon Lycée Le Castel
TP
A
l
25 Bethoncourt CFA du Pays de
Montbéliard
A
25 Orchamps-vennes MFR La Roche du
Trésor
A
39 Crotenay EREA La Moraine
TP
A
l
39 Dole Lycée professionnel Jacques
Prévert
TP
l
39 Gevingey Chambre de Métiers et de
l’Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté
A
39 Saint-Claude Lycée Pré Saint
Sauveur
TP A
l
58 Marzy Campus Métiers Marzy
A
58 Nevers LP J Rostand
TP
A
l
70 Luxeuil-les-Bains Lycée Lumière
TP
A
l
70 Vesoul Chambre de Métiers et de l’Arti-
sanat de Bourgogne-Franche-Comté
A
71 Chagny Stelo Formation
A
71 Louhans Lycée H Vincenot
TP
A
l
71 Mâcon Lycée des métiers Alexandre
Dumaine
TP
A
l
89 Auxerre Lycée Vauban
TP A
l
89 Sens Lycée Saint-Étienne
TP
u
89 Villevallier MFR Centre Yonne
A
90 Delle Lycée professionnel Jules Ferry
TP
A
l
CAP AGRICOLE
CAP AGRICOLE SERVICES AUX
PERSONNES ET VENTE EN
ESPACE RURAL
21 Agencourt MFREO
TP
A
u
21 Baigneux-les-Juifs MFREO
TP
A
u
21 Saulieu Lycée agricole
Saint-Dominique
TP
u
25 Besançon Lycée agricole
François-Xavier
TP
u
25 Les Fins MFR Les Deux Vals
A
25 Pontarlier MFR
A
39 Lons-le-Saunier CFA de Lons-le-
Saunier - Mancy
TP
A
l
39 SalinslesBains MFR
A
58 SermoisesurLoire Lycée agricole de
PlagnySermoise
TP
l
70 AillevillersetLyaumont MFR
Aillevillers
A
70 Gray Lycée agricole SainteMarie
TP
u
71 Charolles Lycée agricole
TP
l
71 La Clayette MFR de La Clayette
TP
A
u
71 SaintMartinenBresse Lycée R
Antier
TP
u
89 ChampssurYonne Lycée agricole A
Schweitzer
TP
l
89 SaintDenislèsSens LP SainteCo
lombe
TP
u
89 Toucy MFREO
TP
A
u
MAÎTRE·SSE D’HÔTEL
Ça te dit ?
En quoi ça consiste ?
Tu accueilles, tu places, tu conseilles
les clients d’un restaurant pour les
satisfaire. Tu organises et tu gères les
équipes tout en veillant à la bonne
réputation de l’établissement. Tu
devras être chef·fe de rang avant de
faire ce métier.
Quels domaines d’activité ?
En apprentissage, avec le Bac pro
Commercialisation et services en res-
tauration, le Bac Sciences et techno-
logies de l’hôtellerie et de la restaura-
tion (STHR) et le BTS management
en hôtellerie-restauration (Bac +2). La
licence pro et certains bachelors (Bac
+3) peuvent être envisagés pour la
poursuite d’études.
Do you speak english
Yes Mais pas que Une 2
e
langue
est demandée voire plus dans les
restaurants étoilés En formation
tu fais lapprentissage dune langue
mais aussi de sa culture pour mieux
comprendre les différences cultu
relles et les anticiper face aux clients
C’est un métier qui est dur et
c’est une vocation. Ce métier
pour le faire rêver, il y a le
voyage, des belles rencontres
[…] et on en fait de très belles.
Une maîtresse d’hôtel
(Source : AKTO)
Tu aimerais être chef·fe ?
Tu aimes le travail en équipe ?
Tu es appliqué ?
Le métier de maître dhôtel
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