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Gérant/e de restauration collective

Métier
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picto_cleorAutour du métier
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Famille de métiers Management d'établissement de restauration collective

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Environnement de travail - Dans divers lieux d'exercice...
- Avec des horaires réguliers...
- Des tâches variées

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Salaire net moyeni 2620 €

*INSEE DADS Site Cléor

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Niveau d'études CAP ou équivalent

Le métier en bref

Le gérant de restauration collective veille sur la préparation de plusieurs centaines de repas quotidiens, que ce soit pour une école, un hôpital ou une entreprise. Chef d'équipe et gestionnaire, son travail varie selon la taille de son restaurant.

Les compétences

Polyvalent et dynamique Diplomate et ferme À l'écoute de la clientèle

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

61%

Hommes

picto_symbole_feminin

39%

Femmes

Quelques diplômes associés

Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Bac pro cuisine

Bac pro commercialisation et services en restauration

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Cap cuisine

Bts management en hôtellerie restauration option b management d'unité de production culinaire

Quelques métiers de la même famille

Cuisinier/ère

Employé/e de restaurant