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Directeur/trice de restaurant

Métier
directeur/trice de restaurant
famille de métiers

Famille de métiers Management d'hôtel-restaurant

environnement de travail

Environnement de travail - Sous différents statuts
- En équipe
- Emploi du temps flexible

Image

Salaire compris entre*

1700 €

et

3900 €

*INSEE DADS Site Cléor

Image

Niveau d'études bac + 2

Le métier en bref

De la gestion des stocks et des fournisseurs, en passant par la gestion du personnel et la gestion financière, le directeur ou la directrice de restaurant joue un rôle central pour faire de son établissement un lieu rentable et apprécié de la clientèle.

picto_cleor Explore le métier

Les compétences

Goût pour les chiffres Âme de leader Culture culinaire et langue(s) étrangère(s)

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

64%

Hommes

picto_symbole_feminin

36%

Femmes

!Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la même famille professionnelle

?Sources : Insee RP lieu de travail - Insee DADS - Onisep - Site Cléor

Quelques diplômes associés

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Bts management en hôtellerie restauration option a management d'unité de restauration

Bts management en hôtellerie restauration option b management d'unité de production culinaire

Diplôme en management international des arts culinaires

Bac pro commercialisation et services en restauration

Quelques métiers de la même famille

Sommelier/ère

Maître/esse d'hôtel

Chef/fe de cuisine