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Directeur/trice de restaurant

Métier
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picto_cleorAutour du métier
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Famille de métiers Management d'hôtel-restaurant

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Environnement de travail - Polyvalent, à son compte...
- ... ou spécialisé, salarié

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Salaire net moyeni 2620 €

*INSEE DADS Site Cléor

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Niveau d'études Bac ou équivalent

Le métier en bref

De la cuisine à l'accueil des clients, en passant par le service et la gestion, le directeur de restaurant est partout. Sa mission : tout mettre en oeuvre pour faire de son établissement un lieu apprécié de la clientèle.

Les compétences

Des compétences multiples De l'expérience avant tout Des qualités de chef d'équipe

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

61%

Hommes

picto_symbole_feminin

39%

Femmes

Quelques diplômes associés

Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac pro cuisine

Bac techno sthr sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Quelques métiers de la même famille

Sommelier/ère

Cuisinier/ère

Maître/esse d'hôtel