Le technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles assure, principalement, la mise en service et la maintenance des d'équipements frigorifiques mono-étagés de type monoposte nécessaires à la conservation de denrées périssables brutes ou transformées ; de cuisson des denrées ; de laverie des couverts et ustensiles de cuisine ;de préparation des denrées périssables brutes ; de ventilation pour l'extraction des fumées et odeurs ; de buanderie.
Les conditions d'admission
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