Ce certificat de spécialisation agricole apporte une compétence complémentaire et spécialisée avec une expérience de terrain dans le domaine de la conduite d'un élevage caprin (élevage des chèvres).En suivant cette formation théorique et pratique, l'élève apprend à réaliser l'ensemble des tâches de l'élevage : production, commercialisation, transformation du lait, vente des produits transformés (fromage…), vente de chevreaux. Il doit savoir mettre en œuvre les activités relatives à la sélection, la reproduction et le renouvellement du troupeau.Il peut aussi être formé à la commercialisation directe des produits de l'exploitation.
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