UG 1. Expression francaise
UG 2. Mathématiques
UG 3. Vie sociale et professionnelle
UG 4. Education physique et sportive
UP 1. Réparation d'une production
UP 2. Production
Ufac 7. Langue vivante.
Enseignements technologiques et professionnels :
- Technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.)
- Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène
- Connaissance de l'entreprise
- Pétrissage, pesage, façonnage, enfournement.
Des ateliers d'expression artistique et d'éducation physique et sportive sont proposés en enseignements facultatifs.
Les conditions d'admission
Se rapprocher de l’organisme de formation pour connaître les conditions d’admission.
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